Tarta banofii - przepis :)

Cześć kociaki :)

Uwielbiam połączenie toffi z bananami, a do tego niezastapiona bita śmietana i jestem w niebie :) aby móc wszystkie te cudowności zjeść na raz przyda się cienka baza zrobiona z kruchego maślanego ciasta i odrobinę charakteru w postaci gorzkiej czekolady mmmmm..... :)) pychości :)

Potrzebne składniki:

• - 250 g mąki pszennej
• - 150 g zimnego masła
• - 1 jajko
• - 50 g cukru pudru
• -szczypta soli

+

• - puszka kajmaku
• - 2 banany
• - 300 ml śmietanki 30 %
• - 120 g serka mascarpone
• -gorzka czekolada i bezy do dekoracji

1. Przesiewamy mąkę....

...dodajemy zimne masło, cukier puder i sól  i siekamy łącząc z wszystko z mąką.

2. Teraz dodajemy jajko....

....i wszystko szybko ugniatamy na gładką kulę (owijamy ja folią spożywcza i wstawiamy do lodówki na 1 h)

3. Po odpowiednim schłodzeniu ciasta rozwałkowujemy go między dwona kawałkami pergaminu na grubość ok. 0,5 cm.....

.....po czym przekładamy do formy wysmarowanej masłem, a następnie nakłuwamy całośc widelcem (aby ciasto nie wyrosło).

4. Wierch ciasta zakywamy pergaminem i obciażamy całośc ceramicznymi kulkami lub np. suszonym grochem.

5. Spód pieczemy w temp. 190 stopni przez 15 minut po czym ściągamy papier z kulkami i dalej pieczemy juz bez obciążenia przez 13 minut (do uzyskania złotego koloru)

6. Na wystudzone ciasto nakładamy kajmak....

.....następnie kroimy banany....

..... układamy je na krówce.....

7. Ubijamy śmietankę i po chwili dodajemy serek mascarpone....

....kiedy krem jest gęsty i gładki.....

..... to przekładamy go na wierzch bananów.

Teraz element dekoracyjny w postaci czekolady i bezów.....

....i można zajadać :)

Lubicie takie połączenia smaków??

Pozdrawiam

*JOY*