Łzawa francuzeczka czyli zupa cebulowa - przepis :))

Cześć :)

Zupa cebulowa czyli po francusku soupe à l'oignon to jedna z moich ulubionych potraw. 

Jest baardzoooo aromatyczna, syta i  smaczna.

Jeśli chcesz wiedzieć jak ją zrobić to Zapraszam !

Potrzebne składniki:

• -1 kg cebuli
• -1 łyżkę masła
• -3 łyżki oliwy
• -350 ml białego wytrawnego wina
• -1 litr bulionu (warzywnego, wołowego, rosołu- wg uznania)
• -sól, pieprz, odrobinę tymianku
• -ser (najlepiej gruyère)

+ dodatkowo do wyboru:

• -grzanki (z masełkiem, czosnkiem i ziołami)
• -ciasto francuskie

1. Zaczynam od pokrojenia cebuli w piórka ( czyli cienkie półksiężyce).

2. Teraz podsmażam ją na oliwie wymieszanej z masłem na średnim ogniu przez około 20 minut.

Smażę tak długo, aż cebula zmieni kolor ...

...z białego na beżowo -złoty.

3. Następnie wlewam wino i gotuję chwilkę….

 

….po czym dolewam bulion.

4. Doprawiam solą, pieprzem, tymiankiem i gotuję około 15 minut.

 

5. W tym czasie przygotowuję grzanki….

…lub ciasto francuskie.

6. Przelewam zupę do żaroodpornych miseczek….

….. i wierch przykrywam ,,kołderką'' ciasta francuskiego….

… i serem lub…

…..umieszczam gotową grzankę obsypaną serem…..

...i zapiekam w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez ok. 7 minut.

I gotowe ...

….można zajadać :)

Tylko uważajcie bo będzie bardzo gorące :))

Pozdrawiam

*JOY*