Stek wołowy - medium rare :)

Witajcie kochani:)

Dzisiaj mam coś co prawdziwe tygryski lubią najbardziej... :)

…stek wołowy - to najlepsza wołowina - soczysta, delikatna, aromatyczna idealne przygotowana - moja ulubiona wersja  to średnio wysmażona - miaammm :)

Przepis, który przedstawiam to najprostsza, a tym samym najlepsza metoda na przygotowane iście wykwintnego dania, które pobudzi nasze zmysły :)

Potrzebujemy:

• - stek z polędwicy/antrykotu
• -odrobina oliwy z oliwek
• -ząbek czosnku (opcjonalnie)
• -sól, pieprz
• -odrobinę masełka

Przygotowałam również młode ziemniaczki w mundurkach pieczone w papilotce ( szczelnie zapakowane w pergaminie).

Dodałam do nich świeże gałązki tymianku, troszkę masełka i szczyptę soli morskiej.

1. Oliwę wymieszałam ze zmiażdżonym czosnkiem i nałożyłam na mięso.

 2. Po czym oprószyłam świeżo zmielonym pieprzem i solą morską.

3. Steki tej grubości smażyłam na grilu po ok. 1,5 minuty z każdej strony.

=Pożądany efekt - średnio wysmażony czyli spieczony z zewnątrz i lekko krwisty w wewnatrz=

Triki

*Zawsze smaż stek na bardzo dużym ogniu dzięki temu pory w mięsie się zamkną i będzie bardziej soczyste.

*Po usmażeniu daj mięsu chwilę na ,,odpoczęcie'' - około 3 minut dzięki temu będzie delikatniejsze.

 Ziemniaczki należy piec około 40 minut w 200 stopniach.

 Na gorący stek dobrze jest nałożyć odrobinę masełka, które dodatkowo podkreśli smak.

Pozdrawiam

=Joy= xoxo